北海道産生クリームに自家製のオレンジコンフィチュールとホワイトチョコ、フルーティーで爽やかな紅茶葉を加えたクリームをレンゲ蜂蜜を使い「しっとり」、「もっちり」とした食感のスポンジで巻いた新しいロールケーキです。