※ 食材は、日によって変わる場合もございますのでご了承ください。
お品書き
主 菜 鮭西京焼 赤海老 イクラ ズワイ蟹 雲丹
前 菜 鴨葱 帆立時雨煮 香の物
副 菜 鮪と根菜甘辛煮
ご 飯 ひじきご飯 錦糸玉子 大葉 はじかみ
鮭とイクラ、海の親子をふんだんに使用した贅沢な一品。その他、海老や蟹、帆立等々バラエティーに富んだお弁当です。 冬の魚介類をふんだんに盛り込んだ贅沢な一品に仕上げました。
お品書き
肉料理 いわて牛ロースステーキ 山葵、ソース
付合せ 季節の野菜
前 菜 海老と帆立のアヒージョ
ご 飯 炊込みご飯
岩手県産いわて牛の旨味が詰まった柔らかなロース肉をふんだんに使用したステーキ重。オリジナルソースと共に。
お品書き
主 菜 牛肉 味付玉子 長葱 人参 舞茸 春菊
前 菜 出汁巻玉子 蒟蒻炒煮 鮪と根菜甘辛煮 合鴨ロース どら焼き 香の物
副 菜 銀鱈西京焼 赤海老雲丹焼 ブロッコリー エリンギポン酢 はじかみ
ご 飯 麦ご飯
寒い季節にピッタリの鍋物の定番「すき焼き」をお弁当風に仕上げました。銀鱈の西京焼きや赤海老の雲丹焼の入った、冬を感じられる御膳です。
お品書き
主 菜 国産牛内もも
副 菜 自家製ガリ 出汁巻き卵 ソース
ご 飯 酢飯
しっとりとロゼに仕上げた国産牛の内ももでお寿司にしました。自家製のガリや特製ダレをお楽しみください。
お品書き
肉料理 もち豚フィレカツ 鶏手羽元 サーモン切り身 エビフライ
副 菜 キャベツ千切り 出汁巻き卵 ブロッコリー ミニトマト
トマトソース レモン
ご 飯 白飯
もち豚のフィレカツや鶏手羽の唐揚げ、サーモングリエ・海老フライなどの豪華な洋風ミックス御膳です。
お品書き
主 菜 鰤 白髪葱 山葵菜 パプリカ 青唐 柚子卸
前 菜 出汁巻玉子 蒟蒻炒煮 鮪と根菜甘辛煮 里芋田楽 どら焼き 香の物
副 菜 豚バラ豆乳味噌煮 豚バラ
ブロッコリー 翁人参 千生姜 豆乳 味噌
ご 飯 五穀米
冬が旬の鰤を食欲の増す竜田揚げで仕上げました。脂ののった鰤をお楽しみください。旬な魚である鰤を竜田揚げにし、柚子卸しと共に頂く逸品です。
お品書き
主 菜 豚バラ 玉葱 豆もやし ピンクロッサ ミニトマト
コールスロー 青唐 パプリカ
前 菜 出汁巻玉子 煎り蒟蒻 鮪と根菜甘辛煮
鶏塩麴唐揚げ どら焼き 香の物
副 菜 鱈と冬野菜の柚子餡掛 鱈 里芋 白菜 人参 法連草 柚子
ご 飯 白飯 小梅 胡麻
ジューシーな豚バラ肉を特製生姜ダレで炒めた逸品です。定食の定番メニュー、豚の生姜焼きをグラヒル風に。副菜には鱈と冬野菜の柚子餡掛けと、肉と魚のバランスのいいお弁当です。
お品書き
主 菜 サーモン切り身 ブリ切り身 エビフライ
副 菜 フライドポテト ブロッコリー ミニトマト トマトソース
ご 飯 白飯
サーモンのグリル、ブリのソテー、海老フライが入ったお魚メインのヘルシー弁当です。自家製のタルタルソースでお召し上がりください。
お品書き
主 菜 黒カレー
前 菜 あべ鶏モモ肉 サラダ
ご 飯 白飯
あべ鶏を香ばしく焼き上げ、炭火焼風に仕上げたホテルオリジナルの黒カレーです。お得なミニサラダ又はフルーツがお選びいただけます。
お品書き
主 菜 あべ鶏モモ肉 豚ロース チーズウインナー
副 菜 フライドポテト ブロッコリー ミニトマト トマトソース
ご 飯 白飯
あべ鶏のグリル・低温ローストポーク・チーズウインナーが入ったお肉モリモリ弁当です。
