ペストリーギフト

パティシエのこだわり

和栗のマリアージュ

熊本県産の和栗をペーストにしてクリームを作り、和栗の渋皮煮をふんだんに使用した贅沢なロールケーキです。。
  カットサイズ 760円(税込)、フルサイズ 3,000円(税込)
季節限定商品、無くなり次第終了。
   

マカロン(5個詰め合わせ)

 生地を焼き上げず半生で瑞々しく仕上げた逸品です。中のクリームやコンフィチュールとの一体感をお楽しみください。見た目も鮮やかで見ても食べても心踊るような楽しいマカロンアソートです。

  2,000円(税込)
   

6種の焼き菓子
「幸せいっぱいボックス」

★6個セット 4,000円(税込)
★3個セット 2,000円(税込)
★1個    700円(税込)

 当ホテルのパティシエがお薦めする6種の焼き菓子を詰め込んで幸せをお届けします。
お好みの品を自由にセレクト出来ます!

【ショコラクッキー】
  最高級のカカオ豆から作られたココアパウダーを使用したクッキーです。
【メレンゲラズベリー】
  ラズベリー風味のサクサクとしたメレンゲです。
【チーズクッキー】
  エダムチーズとチェダーチーズをブレンドし黒胡椒をアクセントにしたチーズクッキーです。
【バニラクッキー】
  どなたにも親しみのある王道のバニラクッキーです。
【ブールドネージュ】
  発酵バターを使用しアーモンドプードルをローストした口の中でホロホロとした食感とラズベリーの酸味をお楽しみください。
【ロシェ】
  ぺカンナッツ、ヘーゼルナッツをふんだんに使用しコーヒー風味のメレンゲと和えて焼き上げました。

   

ペストリーギフト
 ~チョコレートアソート~

 チョコレートアソートをギフト販売しております。
 2個~10個セット(お好きなチョコレートをお選びください)
 1個売りもございます。
 また、ティーラウンジでお召し上がり頂くことが出来ます。
1 アプリコット  

杏のガナッシュのチョコレート


2 キャラメルサレ  

少し苦みのあるキャラメルに高知産の塩をきかせました


3 プラリネフランボ  

ラズベリーとプラリネのハーモニー


4 アーモンドプラリネ  

アーモンドのガナッシュにゲランドの塩を合わせました


  2 Pieces 620円 3 Pieces 880円 6 Pieces 1,640円
  8 Pieces 2,160円 10 Pieces 2,680円
  (すべて税込)

   

キャラメルナッツのパウンドケーキ

 キャラメル味のパウンド生地に、赤ワイン漬けのイチジク、ローストしたペカンナッツを散りばめて焼き上げたパウンドケーキです。

  カットサイズ 200円(税込)、フルサイズ 2,000円(税込)
   

ホテルメイド コンフィチュール(ジャム)

  小瓶 各350円(税込)、3個(化粧箱付)1,030円(税込)
中瓶 各550円(税込)
大瓶 各680円~(税込)
   

テリーヌショコラ(数量限定)

 何度も何度も試作を重ね、甘み、苦み、酸味のバランスの絶妙なフランス産のチョコレートを使用し、 最高の口溶け、滑らかさを実現させた一品です。

  フルサイズ 3,240円(税込)
   

テリーヌフロマージュ(数量限定)

 素材にこだわり、複数のチーズを使用し、ショコラテリーヌと同じ滑らかさ、最高の口溶けを追求した一品です。

  フルサイズ 3,240円(税込)
   
 
店舗名 Café & Bar カトレア
営業時間 Café 9:00~21:00(L.O. 20:30)/Bar 17:00~21:00(L.O. 20:30)
フロア/席数 東館 1F/82席 禁煙
平均予算(お1人様) Café ¥800~¥1,200 / Bar ¥2,000~¥7,000
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners、UC
その他 ※サービス料はいただいておりません。
※当店のお米は、すべて国産を使用しております。
レストラン&バー一覧