カトレア&ティーラウンジ

パティシエのこだわり

フォレノワール

フランスヴァローナ社の最高級チョコレートを使ったケーキ。濃厚なチョコレートムースの中にはクロテッドクリームとグリオットチェリーのコンポートが入ってます。

  640円

抹茶ティラミス

イタリア産マスカルポーネチーズに京都宇治の抹茶を合わせ、上品な風味で軽いクリームに仕上げました。中にはフランボワーズとイチゴのジュレがアクセントに。

  640円

マリアージュ苺

国産米粉を使ったもちもちの生地で、北海道産生クリームと契約農家より届く“とちおとめ”を巻いたロールケーキです。クリーム、生地、イチゴのマリアージュをお楽しみください。

  640円

苺のタルト

サクサクのタルト生地の上に、カスタードクリーム、乳脂肪43%の生クリーム、そして契約農家より届く“とちおとめ”をのせました。

  600円

お薦めスイーツ

モンブラン

自家製マロンクリームの中にはティラミスが隠れている、オリジナルのモンブランです。アクセントにカシスのコンフィチュールが入ってます。

640円

ショートケーキ

ふわふわのスポンジで軽めのクリームと国産苺をサンドした、パティシエ自慢のケーキです。

600円

カマンベール

フランス ロレーヌ地方とシャンパーニュ地方のカマンベールチーズを贅沢に使用した濃厚なケーキです。

640円

市ヶ谷ロール

国産米粉を使ったもちもちの生地でアールグレイを使った紅茶クリームを巻きました。アクセントとして中心にオレンジのコンフィチュールが入ってます。

520円

クレームブリュレ

乳脂肪50%の生クリームにヴァニラのさやとビーンズを1時間以上漬けて寝かせて香り付けし、低温でじっくり焼きあげました。

600円

瑞鳳

京都宇治の抹茶 "瑞鳳" を生地と生クリームにふんだんに使用しました。生地には米粉を入れしっとりさせ、中には大納言の小豆を2本絞りアクセントをだしてみました。

520円

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店舗名 Cafe & Bar カトレア
営業時間 Café 9:00~22:00(L.O. 21:30)/Bar 17:00~22:00(L.O. 21:30)
フロア/席数 東館 1F/82席 禁煙
平均予算(お1人様) Café ¥800~¥1,200 / Bar ¥2,000~¥7,000
クレジットカード VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners、UC
その他 ※サービス料はいただいておりません。
※当店のお米は、すべて国産を使用しております。
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